.

Fyllda paprikor är så himmla gott ! :)
Skär paprikor och häll på lite olja å salt och ställ i ugnen en stund...
Stek köttfärs å krydda som du vill.. ja körde krossade tomater me vitlöks smak idag, och lite andra kryddor+ fettaost.
Ta ut paprikorna och häll ner köttfärsen, strö över riven ost och in i ugnen igen =)
Ta ut när du tycker dom ser klara ut :P hehe
Snabbt, enkelt och super gott ! :)

Synd att aldrig maten ser lika god ut på kort som i verkligenheten,  men de e ju tur den smakar förjäkla bra ist då:P

Detta var receptet jag använde mej iaf. Hade dock i lite mer mjölk då ja tyckte de blev mer som degg än smet annars :)

 

Det här receptet är nog mer typsikt amerikanskt. Pannkakorna skall vara ännu mindre, och ännu tjockare, en centimeter tjocka är inget ovanligt. Smeten blir mycket fastare än i receptet ovan. Och helst skall de naturligvis serveras med lönnsirap.

Du behöver:

• knappt 5 dl vetemjöl (nästan dubbelt så mycket som i receptet ovan!)
• 2 ½ tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 3 msk socker
• drygt 2 dl mjölk
• 3 ägg
• 50 g smör

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda torrprodukterna. Poängen med detta är att bakpulvret och saltet skall spridas jämt i den färdiga smeten. Amerikanarna siktar alltid mjölet, men det går bra även utan siktning, jag tror ingen märker skillnaden på slutresultatet.

Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten. Den är mycket tjockare än vanlig svensk pannkakssmet. Bli inte ledsen om det klumpar lite. Försök vispa ut klumparna så gott du kan -  det går bra ändå.

Stek flera små pannkakor åt gången, en stor panna kan få plats med 3-4 stycken åt gången. En halv deciliter smet kan vara lagom per pannkaka. Ha inte för mycket värme, tjocka pannkakor behöver bli lite bakade i pannan. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.

Håll färdiga pannkakor varma i ugnen, men inte för varmt! Max runt 75 grader.

Servera med lönnsirap, smör, eller vad du tycker passar bra.

 

 

 

 

När jag ikväll åkte till affären för att handla så hade jag ingen aning om vad jag skulle göra för mat.. så fick klura ut något i affären.. och kom fram till att göra nån slags pastagratäng.  Då var frågan, vad ska de va i och vad ska den smaka ? :)
Men lyckades iaf få me mej lite saker hem och slänga ihop något snabbt, och ja, de blev lyckat, för gott vare !;)

Kokade pasta.
rev morötter.
Tog sen en form och slängde i morötter, frusen spenat, färdig strimlad skinka och kokt pasta. Rörde runt!
Hällde på matlagnings grädde och sen en cream fraiche med smak av vitlök och parmesan.
Blanda sen runt allt till en "gegga"  och ströde sen på riven ost !
In i ugnen..  Klart ! :)
Snabbt och enkelt och gott vare ! ;)

400 g köttfärs
8 potatisar
2 morötter
2 gula lökar  (jag använder röd)
1 tsk salt, svart peppar.
1 burk kross. tomater (jag köpter icas tetrapack 500g med smak av vitlök)
1-2 dl vatten
1 msk buljonpulver
2-3 msk chilisås
Ev. 1 vitlöksklyfta + persilja.  (detta hoppa ja över denna gång)

Skala potatis, morötter och lök. Skiva allt. Varva i en gryta med söndersmulad rå köttfärs. Salta och peppra mellan varven.
Blanda tomatkross med buljonpilver och chilisås. Späd ev. med lite vatten. Häll det i grytan och låt puttra i ca 30 min eller tills potatisen är mjuk.
Strö över hackad persilja.


Alltså ett mycket enkelt recpet, och billigt att göra  :)
Smakar ganska så mycket dessutom för de få ingredienser som man har i. Sen kan man ju gryta efter eget behov hur man vill :)
Men jag tycker de gick snabbt och enkelt att slänga ihop detta när man inte hade någon fantasi. Och gott var de oxå!


Hoppas de smakar :)

Ananaspaj!

Ingredienser
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1 ägg
2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
600-700 g krossad ananas


Tillagning
Blanda smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare/mixer eller med ren vilja.
Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Rör ihop ägget, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas.

Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera med vaniljglass!