.

Ananas Paj

Pajbotten:
150g smör
1dl socker
3dl mjöl
1tsk bakp.

Fyllning:
2dl creme fraiche
1dl socker
1 ägg
2tsk vaniljs.
400g krossad ananas (inget spad)
1msk pot.mjöl

Blanda o tryck ut pajdegen i en form.
(jag förgrädda pajdegen en stund sen)

Blanda ihop allt till fyllningen o häll det över pajdegen.

Ställ in i ugnen i ca.25min. (200 grader)

Pinje- och pistaschnötkaka

• 200g smör
• 200g finhackad mjölkchoklad
• 1 dl strösocker
• 1 1/2dl råsocker
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 1/2 vetemjöl
• 1dl pinjenötter
• 1dl pistaschnötter

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper öven en springformsbotten, ca 24 cm i diameter. Fäst ringen över
• Smält smöret i en kastrull på låg värme. När smöret smält lägger du i chokladen och rör om tills den smält.
• Tillsätt socker och ägg under omrörning. Häll eller sikta i vanilsocker och mjöl och rör om. Rör i pinjenötter och hälften av pistaschnötterna.
• Häll smeten i formen och fördela restrerande pistaschnötter ovanpå. Grädda i mitten av ugnen ca 20min.

Haha vad jag sitter och skrattar åt mej själv nu när ja skrev av receptet, jag tog bara i ett ägg? haha .. va fick ja de ifrån? Men jaja den blev ju god ändå :P

Sen tog jag mer nötter oxå, tog i lite mer än en dl pinjenötter och sen 1dl pistasch i och även 1dl i kakan ;p

Detta recept kommer ifrån min nya bok "Kladdiga kakor" !! :)